Commandes affichées numériquement
Les préparations apparaissent sur l’écran immédiatement après l’envoi de la commande en cuisine, sans dépendre exclusivement des tickets imprimés.
Kitchen Display Software
La commande arrive. La cuisine sait immédiatement quoi faire.
Remplacez ou complétez les tickets imprimés par un flux visuel des commandes. Les préparations s’affichent sur les écrans de l’équipe, progressent par étapes et restent suivies jusqu’à la remise.
Commande→Envoyée en cuisine→En préparation→Prête→Remise
Flux visuel de production
Moins de papier. Plus de contrôle.
Les commandes enregistrées au point de vente sont affichées à l’équipe de production. La cuisine et le service peuvent suivre visuellement leur progression et mettre à jour le statut des préparations directement depuis les postes de travail.
Étapes de travail claires
Le flux suit les préparations depuis leur entrée dans le système jusqu’à la préparation, au statut prêt et à la remise.
Contrôle depuis le poste
Les opérations peuvent être réalisées depuis des postes tactiles ou au clavier, afin d’adapter le système aux équipements de cuisine.
Écrans pour différents rôles
Des écrans peuvent être dédiés à la préparation et d’autres au personnel qui récupère ou remet les produits prêts.
Produits et composants pertinents
La configuration permet de sélectionner les catégories envoyées dans le flux cuisine et de gérer les composants des produits composés.
Intégration à l’écosystème
Les statuts peuvent circuler entre la cuisine, le restaurant, la livraison et les écrans de retrait tout en conservant un seul flux opérationnel.
À l’écran, pas sur un ticket
Toute la commande est visible là où elle est préparée.
L’écran affiche les commandes actives et les produits de chaque commande. L’information reste accessible pendant toute la préparation et les actions effectuées mettent à jour son statut dans le flux.
- numéro et contenu de la commande ;
- produits et quantités ;
- observations et informations transmises avec la commande ;
- statut actuel de la préparation ;
- navigation entre les commandes affichées.
Statuts opérationnels
Chaque préparation progresse dans un flux contrôlé.
Le système conserve l’ordre des étapes de travail. Une commande ou une préparation démarre non traitée, passe en préparation, est marquée prête puis remise. La cuisine et le personnel en salle travaillent ainsi avec le même statut opérationnel.
NOUVEAU→PRÉPARATION→GATA→REMIS
Sans sauce · sans ail
EN PRÉPARATIONTopping cerise griotte / Nutella
PRIORITÉPlusieurs zones de travail
Le même flux peut être suivi depuis plusieurs zones.
La solution permet plusieurs configurations d’affichage pour le personnel de préparation et celui qui récupère les produits prêts. La configuration par catégories aide à envoyer l’information pertinente vers le flux de production.
Livraison connectée à la cuisine
Le statut de la commande peut continuer au-delà de la cuisine.
Pour les commandes en livraison ou à emporter, le flux peut synchroniser les étapes de production avec le module de livraison : envoyée en cuisine, en préparation, prête, emballage, emballée et remise.
- la commande de livraison apparaît automatiquement dans le flux de production ;
- un changement de statut en cuisine peut mettre à jour le statut de la commande de livraison ;
- le mode de livraison et l’heure limite de préparation peuvent être affichés ;
- la remise peut poursuivre automatiquement le flux opérationnel de la commande.
ENVOYÉEPRÉPARATIONPRÊTEEMBALLAGEREMISE
De la cuisine au client
Les commandes prêtes peuvent également alimenter un écran de retrait.
Kitchen Display peut fonctionner avec le système de file d’attente électronique afin qu’un changement de statut soit également reflété sur l’écran de la zone de retrait. Le client peut voir quand sa commande est prête.
Découvrir QMS →COMMANDES
EN PRÉPARATIONA-018A-021
GATAA-016A-020
Pour les opérations HoReCa
Un flux conçu pour la rapidité et la clarté.
Réduire la dépendance aux tickets
Le système peut remplacer l’impression en cuisine ou fonctionner en parallèle.
Statut visible pour l’équipe
La préparation et la remise ne dépendent plus uniquement de la communication verbale entre les équipes.
Configurable selon le flux
Les affichages et classifications peuvent être adaptés au mode de fonctionnement de chaque site.
Connecté au reste du système
La cuisine, la livraison et la zone de retrait peuvent utiliser les mêmes changements de statut.
Questions fréquentes
Kitchen Display, en bref.
Peut-il remplacer les imprimantes de cuisine ?
Oui. Le système peut être utilisé à la place de l’impression ou avec celle-ci, selon le flux du site.
Peut-il être utilisé sur écran tactile ?
Oui. Les opérations peuvent être contrôlées depuis des postes tactiles et l’utilisation au clavier est également possible.
Peut-on utiliser plusieurs écrans ?
Oui. Plusieurs écrans peuvent être configurés pour la préparation et pour le personnel qui récupère ou remet les commandes prêtes.
Les statuts de préparation sont-ils visibles ?
Oui. Les préparations et commandes peuvent passer par des étapes successives : non traité, préparation, prêt et remis.
Peut-il s’intégrer à la livraison ?
Oui. Les statuts peuvent être synchronisés avec le flux de livraison, notamment la préparation, l’emballage et la remise.
Peut-il afficher l’heure de livraison ou de retrait ?
Oui. Dans les configurations intégrées, l’écran peut afficher le mode et l’heure limite de livraison ou de retrait.
Digitalisez le flux de la cuisine
Commandes claires. Statuts visibles. Une équipe synchronisée.
Nous configurons la solution selon les postes, sections et flux réels de votre établissement.
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