Comenzi afișate digital
Preparatele ajung pe monitor imediat după transmiterea comenzii către bucătărie, fără a depinde exclusiv de bonurile imprimate.
Kitchen Display Software
Comanda intră. Bucătăria știe imediat ce are de făcut.
Înlocuiește sau completează bonurile tipărite cu un flux vizual al comenzilor. Preparatele apar pe ecranele echipei, trec prin etapele de lucru și pot fi urmărite până la predare.
Comandă→Trimisă în bucătărie→În preparare→Gata→Predată
Flux vizual de producție
Mai puțină hârtie. Mai mult control.
Comenzile salvate la punctul de vânzare sunt afișate echipei de producție. Bucătarii și personalul de servire pot urmări vizual mișcarea comenzii și pot actualiza starea preparatelor direct din stațiile de lucru.
Etape clare de lucru
Fluxul urmărește progresul preparatelor de la intrarea în sistem la preparare, gata și predare.
Control din stație
Operațiile pot fi efectuate de pe stații cu ecran tactil sau prin tastatură, adaptând sistemul la echipamentele din bucătărie.
Ecrane pentru roluri diferite
Pot exista afișaje dedicate preparării și afișaje pentru personalul care preia sau livrează produsele gata.
Produse și componente relevante
Configurarea permite selectarea categoriilor trimise către fluxul de bucătărie și gestionarea componentelor produselor compuse.
Integrare în ecosistem
Statusurile pot circula între bucătărie, restaurant, livrare și afișajele pentru ridicare, păstrând același flux operațional.
Pe ecran, nu pe bon
Toată comanda este vizibilă acolo unde se prepară.
Pe monitor sunt afișate comenzile active și produsele din fiecare comandă. Informația rămâne accesibilă echipei pe parcursul preparării, iar operațiile realizate pe comandă schimbă starea ei în flux.
- numărul și conținutul comenzii;
- produse și cantități;
- observații și informații transmise împreună cu comanda;
- starea curentă a preparatului;
- navigare între comenzile afișate.
Statusuri operaționale
Fiecare preparat avansează printr-un flux controlat.
Sistemul păstrează ordinea etapelor de lucru. O comandă sau un preparat pornește neprocesat, intră în preparare, este marcat gata și apoi predat. Astfel, bucătăria și personalul din față lucrează pe aceeași stare operațională.
NOU→PREPARARE→GATA→PREDAT
Fără sos · fără usturoi
ÎN PREPARARETopping de vișine / nutella
PRIORITATEMai multe puncte de lucru
Același flux poate fi urmărit din mai multe zone.
Soluția permite utilizarea mai multor forme de afișare pentru personalul care prepară și pentru personalul care preia produsele gata. Configurarea pe categorii ajută la trimiterea informației relevante către fluxul de producție.
Delivery conectat cu bucătăria
Statusul comenzii poate continua dincolo de bucătărie.
Pentru comenzile de livrare sau ridicare, fluxul poate sincroniza etapele de producție cu modulul de delivery: trimisă în bucătărie, în preparare, pregătită, ambalare, ambalată și predată.
- comanda de delivery apare automat în fluxul de producție;
- schimbarea stării în bucătărie poate actualiza starea comenzii de livrare;
- pot fi afișate metoda de livrare și ora până la care trebuie pregătită comanda;
- predarea poate continua automat fluxul operațional al comenzii.
TRIMISĂPREPARAREPREGĂTITĂAMBALAREPREDATĂ
De la bucătărie la client
Comenzile gata pot alimenta și un ecran de ridicare.
Kitchen Display poate lucra împreună cu sistemul de coadă electronică, astfel încât schimbarea statusului unei comenzi să fie reflectată și pe ecranul din zona de ridicare. Clientul poate urmări când comanda este pregătită.
Descoperă QMS →COMENZI
ÎN PREPARAREA-018A-021
GATAA-016A-020
Pentru operațiuni HoReCa
Un flux construit pentru viteză și claritate.
Reduce dependența de bonuri
Sistemul poate înlocui sau funcționa în paralel cu imprimarea din bucătărie.
Stare vizibilă pentru echipă
Prepararea și predarea nu mai depind doar de comunicarea verbală dintre departamente.
Configurabil pe flux
Afișajele și clasificările pot fi adaptate modului de lucru al fiecărei locații.
Conectat cu restul sistemului
Bucătăria, livrarea și zona de ridicare pot utiliza aceleași schimbări de status.
Întrebări frecvente
Kitchen Display, pe scurt.
Poate înlocui imprimantele din bucătărie?
Da. Sistemul poate fi utilizat în locul serviciului de imprimare sau împreună cu acesta, în funcție de fluxul locației.
Poate fi utilizat pe touchscreen?
Da. Operațiile pot fi controlate de pe stații tactile, iar utilizarea prin tastatură este de asemenea posibilă.
Pot exista mai multe ecrane?
Da. Pot fi configurate mai multe afișaje pentru preparare și pentru personalul care preia sau livrează comenzile gata.
Se văd statusurile preparatelor?
Da. Preparatele și comenzile pot trece prin etape succesive precum neprocesat, preparare, gata și predat.
Se poate integra cu delivery?
Da. Statusurile pot fi sincronizate cu fluxul de livrare, inclusiv pregătirea, ambalarea și predarea.
Poate afișa ora de livrare sau ridicare?
Da. În configurațiile integrate, ecranul poate afișa metoda și ora până la care comanda trebuie livrată sau ridicată.
Digitalizează fluxul din bucătărie
Comenzi clare. Statusuri vizibile. O echipă sincronizată.
Configurăm soluția în funcție de stațiile, secțiile și fluxurile reale ale locației tale.
Solicită demonstrație